曾以高能派对与热闹氛围著称的酒吧，如今在2026年初，正式翻开了全新的一页。Up & Away, Diner Bar，不是一次简单的改装或换菜单，而是一场彻底回归初心的进化，把经典 diner 的温度、东南亚风味的记忆，以及现代鸡尾酒的工艺，融合成一种更轻松、更耐久的夜生活方式。
从派对到餐桌，回到“好喝、好吃、好相处”
过去一年，Up & Away 是茨厂街最有能量的夜生活据点之一，但随著时间推移，团队逐渐意识到，高强度、以派对为核心的模式，并不适合长期发展。与其继续消耗热情，不如正视现实，把重心放回真正热爱的事，做出让人记住的味道。于是，Up & Away 选择转向一个更贴近自我性格的定位：diner bar。
不是餐厅，也不是夜店，而是介于两者之间最舒服的存在。一个你可以在任何一天走进来，点一杯认真调制的鸡尾酒，再配一份热腾腾的舒适料理，不需要盛装、不需要理由，只是单纯想好好度过一个夜晚的地方。
什么是 Up & Away 的“Diner Bar”？
在这里，“diner” 不是复古符号，而是一种态度，亲切、随性、不带架子。
Up & Away, Diner Bar 以现代马来西亚视角出发，将东南亚风味融入鸡尾酒与料理之中。整体氛围轻松却不随便，价格亲民却不妥协品质，让它真正成为一个邻里友好、随时可去的夜晚据点。从傍晚的 Happy Hour，到深夜的最后一杯，这里始终保持著一种恰到好处的热闹与温度。
四大鸡尾酒类别，喝得懂，也喝得久
Up & Away, Diner Bar 的灵魂，毫无疑问落在这份全新鸡尾酒菜单上。由创始人 Jordan Lim 亲自操刀，2026 年 1 月登场的版本几乎全面翻新，围绕马来西亚风味、东南亚料理记忆与现代调酒技法展开，并刻意设计成喝得懂、点得轻松、却层次丰富的结构。
菜单被清楚划分为四大类别，每一杯都有明确的性格，也各自对应不同的喝酒心情。
Café Signatures｜咖啡馆灵感特调
这一系列像是熟悉咖啡馆风味的延伸，把日常喝到的元素，转化为更有深度的夜晚酒款。酒单包括 Americano、Matcha Jazz、Granola Punch、Green Clover，以及 Cham Martini。从茶香、谷物到草本气息，整体柔和、耐喝，非常适合作为第一杯，也适合想慢慢聊天的人。
From the Table｜来自餐桌的灵感
这是整份菜单中最“马来西亚”的部分，直接从料理与成长记忆中取材，把熟悉的味道变成可以入口的鸡尾酒。这一组包括 Masala Chai Punch、Smokey Jack Sour、Tom Yum Tini、Half-Boiled Flip，以及 Haw Fashioned。其中像 Half-Boiled Flip，灵感来自半熟蛋与吐司，是玩味与舒适感并存的代表作；而 Tom Yum Tini 则把东南亚酸辣香气，转化成清晰又大胆的酒体表达。
On Tap｜生啤鸡尾酒
为不想等待的人而设计，快速上桌，却一点也不敷衍。On Tap 系列包括 Snackish、Tropicale、Ribena Royale，以及 Oolong Highball。这些酒款风味直接、酒精表现更明显，适合一坐下就想来点“够劲”的客人，也非常适合搭配炸物与夜宵。
House Classics｜经典之作
最后，Up & Away 也为经典保留了位置。这一部分目前收录 Bee’s Knees 与 Hemingway’s，在尊重原版结构的基础上，加入细腻而克制的现代调整，让熟悉的经典喝起来更顺、更贴近当下。
更贴心的是，这里也提供无酒精选择，让不喝酒的人，同样能参与这场风味体验。
深夜食堂，是真正的灵魂搭档
酒好不好喝，往往取决于有没有一口刚刚好的食物搭配。
Up & Away, Diner Bar 每日供应完整 Lo & Behold 菜单，并加上专为酒吧打造的 Up & Away × Lo & Behold 独家小食。从拉面、煎饺，到炸墨西哥辣椒、Papadam 脆饼，厨房一路营业至午夜前，意味著你不只是来喝酒，而是可以真正坐下来，吃一顿不将就的夜宵。
坐落于茨厂街的夜晚繁华地带，Up & Away, Diner Bar 依旧保留了茨厂街独有的活力，但节奏变得更从容。周末依然会有 DJ 与特别活动，但不再喧宾夺主，音乐只是陪衬，重点回到杯中的味道与桌上的交流。
Up & Away 的这次转变，与其说是重新定位，不如说是一次成熟后的选择，不再试图成为所有人的派对中心，而是清楚知道，自己想留住的是谁，那些想喝好酒、吃好东西、被好好对待的人。
如果你正在寻找一个没有压力、却充满风味的夜晚去处，Up & Away, Diner Bar，或许正是那个你会一次又一次回来的地方。
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