（吉隆坡24日讯）年度甜点盛事Bake Gala再度回归！由The Starhill携手Cuuurate联办的第三届活动以全新主题“Bake Gala 3.0 – The Pastry Retreat”登场，即日起至5月3日于The Starhill Atrium 举行，带来一场融合美食、创意与文化的沉浸式烘焙体验。
自2023年启动以来，Bake Gala从一个支持本地烘焙社群的创意企划，逐渐发展为甜点爱好者与咖啡迷引颈期盼的年度活动。本届汇聚来自全马21家本土烘焙品牌与咖啡馆，于两个周末打造限定市集，在城市中心呈现丰富多元的烘焙风景。活动期间不仅有新鲜出炉的甜点与咖啡香气，还有饼干制作与甜点花束工作坊开放参与，加上每日现场音乐演出，让整个空间充满轻松疗愈的氛围。
融合本土风味 重新诠释马来西亚经典味道
本届 Bake Gala 延续“本土创意”的核心概念，参与品牌除了带来各自的招牌作品，也特别推出融合马来西亚风味的限定甜点。从熟悉的拉茶、椰丝球（onde-onde）、尖不辣（cempedak）、班兰椰子（pandan coconut）、曼煎糕（apam balik），到蝶豆花与猫山王榴莲，这些在地元素被重新诠释为精致糕点，展现传统与现代的巧妙结合。
不少品牌更以本地美食为灵感，打造仅在Bake Gal 期间登场的限定作品，让访客在品尝之间，也能感受到属于马来西亚的独特风味与创意表达。
21家本土品牌齐聚 呈现多元烘焙魅力
参与本届Bake Gala的阵容横跨不同风格与背景，从微型烘焙坊到人气咖啡馆，各自带来独具特色的作品。像是broom Artisan Bakery将onde-onde与apam balik融入Pain Suisse，FASO Patisserie 以cempedak打造酸种可颂，The Bread Bar则以沙爹为灵感推出咸口面包，展现本地风味的多样可能。
与此同时，MUMU Cafe推出班兰与猫山王榴莲口味的烧焦芝士蛋糕，MMG Patisserie将apam balik与Milo融入经典甜点结构，Kooky Cream、Whose Bathtub? 等品牌也分别以椰丝球、班兰与马六甲椰糖等元素创作出全新甜点；而softe则以咖椰吐司、蓝花椰奶等风味打造现代冰淇淋，呈现不一样的味觉体验。
除了甜点，现场也少不了咖啡元素，Single Dose Coffee带来以自家烘焙豆制作的特色咖啡，为整体体验增添层次。
现场除了这些品牌外，还有多家甜品与咖啡档口同步参与，整体选择丰富，从精致法式甜点到创意本土风味应有尽有，让人一站式吃遍大马烘焙创意。
打造城市中的“甜点避风港”
以“Pastry Retreat”为概念，Bake Gala 3.0 不只是一个甜点市集，更像是一场城市中的短暂逃离。在毗邻武吉免登繁忙街道的空间里，访客可以暂时放慢脚步，在香气与音乐之中享受片刻宁静。
配合2026马来西亚旅游年，Bake Gala也持续扮演推广本地创意餐饮文化的平台，通过支持本土品牌、分享背后故事与打造体验，让更多人看见马来西亚烘焙与咖啡文化的成长与魅力。这场为期10天的甜点盛会，无疑是近期最值得打卡的美食去处之一。
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