一对夫妻前后耗时约一年的时间，将住家旁的闲置空地打造成两层楼的开放式咖啡馆，且只在晚间营业，让食客在用餐的同时，也能沉浸式欣赏甘榜迷人的日落景致，整体体验感十足。
上述位于峇株巴辖四加亭班卒路的 “Weknah Caffeine” 是由一对85后的巫裔夫妇所经营，在甘榜区的二楼开放式咖啡馆十分吸睛，且楼上座位在傍晚时分可以眺望夕阳，再加上口味独特的餐食和咖啡，吸引不少咖啡爱好者前来探店。
业者诺依扎（38岁）接受《食在享受》访问时透露，该咖啡馆创立于2023年杪，开业至今逾3年，期间成功吸引各族食客前来探访，不仅有来自不同州属的咖啡爱好者，甚至还有日本旅客慕名而来，一尝店内的特色咖啡。
她介绍，店内所使用的咖啡豆几乎每个月都会更换不同品类，因此食客每月前来品尝咖啡时，皆能体验到截然不同的风味层次。
“像是奶油太妃糖拿铁（Butterscotch Latte）就会有浓浓的奶油味，不会盖掉拿铁的味道，喝起来口感顺滑还有微微的甜味，再加上我们定期替换的优选咖啡豆，所以口感都会有变化。”
不嗜咖啡因者来到馆内也有其他饮料可选择，果茶、气泡水和热巧克力，每杯饮料的价位介于8令吉至19令吉不等。
店内亦提供多样特色主食，虽然菜单以西式餐点为主，但在咖啡馆初期营业时，主打的是业者母亲亲手制作的秘制爪哇面；随著营运发展，后期则转而主推手工烘烤的窑烤披萨，成为店内的招牌美食。
诺依扎表示，店内披萨的制作全由她与丈夫亲自完成，从面团发酵到送入烤窑烘焙，每一个细节都严格把关，只为将口感最好的披萨送到食客面前。
该店的披萨选择众多，从常见的玛格丽特披萨，再到一般咖啡馆少见的黑安格斯牛肉披萨，售价介于27令吉至49令吉不等。
咖啡馆由诺依扎负责行政管理，餐食则由丈夫莫哈末拉菲（38岁）负责打点，夫妻二人各司其职，共同经营这家咖啡馆。
诺依扎透露，之所以取名为“Weknah Caffeine”，源于其孩子的童言童语，因为孩子当时还太小无法完整念出单词，在想要念出“Korek Tanah（挖土）”时却念成了“Weknah”。
“后来我们就知道孩子原来是要说“Korek Tanah”，觉得哭笑不得之馀，也觉得很有趣，所以就把这段孩子牙牙学语的经历，成为我们品牌的名字。”
她也透露，咖啡馆不仅提供美食与咖啡，也贩售由她与丈夫共同参与设计的T恤与帽子；此外，夫妻二人亲手栽种的绿色盆栽深受顾客喜爱，原本作为装饰摆设于咖啡馆周围的植栽，如今也成为店内的特色商品之一。
【通讯站】Weknah Caffeine
地址：Jalan Panchor, TL42,83000 Batu Pahat,Johor
时间：5pm-11pm（每逢周一休息）
联络：017-733 8684
要看最快最熱資訊，請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.
.jpeg/276a6cf49713b89bdfa46861e1a9d608.jpeg)
