作为一家荣获One MICHELIN Key的酒店，如玛酒店（The RuMa Hotel and Residences）长期从马来西亚丰厚多元的文化土壤中汲取灵感，将在地历史、工艺与风味，细腻地编织成耐人寻味、历久弥新的体验。
在这个象征更新与重启的月份，Sajian Warisan自助晚餐回归ATAS餐厅，延续这一理念，通过一场勾勒马来西亚多元饮食旅程的餐饮体验，娓娓道来风味的演变。菜单展现了滋味如何跨越地域与世代流转——从深植人心的马来传统、沿海文化的影响，到经由历史贸易路线引入的香料，以及文化交汇的峇峇娘惹厨房。每一道菜都承载着流动、交流与熟悉感，铺陈出一席既富反思意味、又鲜明呈现马来西亚特色的餐桌风景。
Sajian Warisan自助晚餐将于2026年2月25日至3月17日在ATAS餐厅温暖而现代的空间中呈献，成人每位MYR258起，儿童（5–11岁）每位MYR129起。
美食旅程：跨文化的餐桌
Sajian Warisan自助晚餐通过一系列精心策划的美食篇章展开，每一章皆聚焦塑造马来西亚料理的重要影响：
-Rasa Nusantara
根植于马来、Bugis与Minangkabau传统，呈献令人倍感温暖的传承佳肴，如Rendang Minang、gulai lemak、ulam-ulaman以及酒店自制sambal。
-Selera Pesisir
灵感源自沙巴、砂拉越及Pantai Timur的沿海料理，清新亮点包括Umai Melanau、kerabu laut、celup tepung，以及在现场烹制的炭烤海鲜。
-Warisan Rempah
向古老香料之路致敬，汲取印度、阿拉伯、Padang与Aceh的影响，呈献Nasi Briyani、Chef Suhalmi招牌Beef Rib Rendang Tok、Kambing Masak Hitam、Murtabak、Roti Jala，并搭配现场炉烤整只羊腿。
-Dapur Peranakan
庆祝中马料理的和谐交融，带来层次分明、风味鲜活的佳肴，如Nyonya Acar Awak与Nyonya Curry Laksa，并设有现场面食档。
-Manisan Tradisi
以乡村厨房与皇室饮食为灵感，温柔收尾，供应传统Kuih-muih、温热甜点如Apam Lenggang，以及Cendol等。
Sajian Warisan自助晚餐每晚于ATAS餐厅供应，邀请宾客围坐于一张由传承、记忆与共享时刻构成的餐桌。这不仅是一场自助餐，更是对马来西亚烹饪艺术的礼赞——现场烹饪档口、主厨即点即做的特色料理，以及每晚的文化表演，共同将每个夜晚化为沉浸式、互动且难忘的用餐体验。
即点即做精选：Claypot Ikan Patin Tempoyak：银鲶以浓郁微酸的tempoyak（发酵榴莲）酱汁慢煮，融合本地香草与香料，呈现地道马来西亚风味；Mibrasa Ayam Percik：完美炭烤鸡肉，刷上香料椰浆酱，遵循代代相传的传统配方制作。
另外，即日起至2026年2月17日前预订，可享20%早鸟优惠；团体聚餐凡10位同行，即可享1位免费用餐。
如玛酒店Berkat Staycation住宿体验
Sajian Warisan不止于餐桌之上，更延伸为一系列让人沉淀心绪、好好休息的体验时刻。作为一间荣获米其林一星钥匙的酒店，如玛酒店在“焕新之月”里，依然以贯穿全年的低调用心与细腻质感，诠释这一特别时节。
Berkat Staycation住宿配套邀请宾客暂别日常，走进一个融合贴心设计、细致服务与马来西亚式待客之道的静谧空间。夜晚在宁静中缓缓展开，清晨前的封斋餐与夜宵Moreh Tiffin点心相互衔接，营造出持续而周到的关怀。住宿配套每房每晚MYR750+起。
Sajian Warisan臻礼礼盒
Sajian Warisan将体验延伸至餐桌之外，特别打造Sajian Warisan Gifting，以“分享”为核心概念，把承载文化记忆的传统风味带进家庭与相聚时刻。礼盒的灵魂之作，是主厨Suhalmi的Rendang Tok——源自家族世代相传的食谱，承载深厚的传统底蕴。以慢火细炖，让香料与椰香随时间层层渗透，成就浓郁却不急躁的风味，值得细细品味。搭配以棕榈叶包裹的糯米饭Ketupat Palas，这一经典组合象征着节庆、团聚与家的温度。两者在风味与口感上各具特色，却又自然平衡，正如马来西亚料理一贯展现的和谐层次。
每份礼盒皆包含多款节庆必备美食，如rendang、serunding、各式sambal 及 ketupat palas。每盒价格MYR288+，适合4–5人享用，供应日期：2026年2月25日至4月21日。
Moreh Tiffin夜宵时光
当夜色渐柔、话语仍在流转，Moreh Tiffin为夜晚带来一段从容的停歇时刻。精致轻食、淡雅甜点与温热饮品，在不疾不徐的氛围中呈现，特别适合于前往邻近的Masjid Asy-Syakirin清真寺完成祈祷后，慢慢放松身心。
Moreh Tiffin将于2026年2月18日至3月19日，在酒店内的SANTAI、The LIBRARI及客房送餐服务（In-Room Dining） 供应。每份MYR98+，适合2人共享，每日供应时间：晚上10时至凌晨12时。
在这段焕新之月里，Sajian Warisan汇聚马来西亚多元的饮食脉络，串联成一场完整而和谐的餐饮体验。从扎根Nusantara的传统风味，到清新的沿海滋味、香料之路带来的温润层次，再到峇峇娘惹的平衡美学，每一道菜，都是一份温柔的邀请——让人放慢脚步、重新连结，在承载记忆、流动与团聚情感的餐桌前，再次相聚。
预订与谘询：+60 3 2778 0888；或电邮：[email protected]。欲知更多如玛酒店资讯，请浏览www.theruma.com 。
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