历史

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陈振培:当茶叶无辜背上心机骂名

龙门阵

聊到茶饮店,我们最常出现的困惑大概有两个:一个是“珍珠跟波霸的差别在哪?”,另一个就是“抹茶跟绿茶,不都是绿色的茶吗?”...

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陈爱玲——乌达:一味跨越群岛的传统料理

龙门阵

“乌达”(Otak)这个名字,从马来语直译便是“脑”。有人戏称它因为制作容易,不费脑筋;也有人觉得那近似脑浆的柔滑质地,...

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陈振培:椰子默默撑起大马的美食

龙门阵

提到椰子,你也许第一时间想到的,是沙滩边清凉的椰水、或一口咬下香脆的椰肉,然而在马来西亚,椰子的存在远不止如此,这不只是...

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陈振培:槟城的面包

龙门阵

最近托伊党的福,Gardenia面包很红,也让人想起了其广告词,单吃都好吃!(so good you can even ...

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1832年法国航海家Dumont d'Urville首提Malaisie,即英文Malaysia的起源,但地图上的浅蓝色区域没有包括马来半岛。

雷子健:马来西亚前尘梦

东方文荟

有时候,我觉得Malaysia这个字眼,是当代地图忽然漂回旧梦的一块碎片。这个国名看似现代,却在约莫200年前的水文记录...

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赖芊翠:请别信口开河,别误人子弟

八方论见

近日,来自国际伊斯兰大学(IIUM)的教授苏莱哈雅科Solehah Yaacob(专业领域包括阿拉伯语法哲学、语言学、历...

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莫哈末慕达(左2)到马六甲双岛城了解考古进度。

24人团队继续在甲州展开考古工作 国家文物局:料有更多文物“出土”

南马

(马六甲8日讯)国家文物局总监莫哈末慕达表示,马六甲双岛城近期发现古代船只木片,当地的考古工作将继续展开,预料将有更多珍...

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陈振培——皮蛋:我很丑但我很美味

龙门阵

皮蛋是一种有“怪味”的食材,虽然是我的最爱,但却无法介绍给外国朋友,尤其是西方人,这黑色蛋对他们来说,不管是视觉、嗅觉及...

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阿都拉勿(前排右3)为新桥主持启用仪式。

甲州新建筑将以马来英雄命名

南马

(马六甲26日讯)马六甲首席部长拿督斯里阿都拉勿指出,未来在州内新建的建筑将以马六甲王朝历史的马来英雄命名。他强调,这项...

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陈振培:便宜食材考厨艺的代表

龙门阵

跟同事吃饭,他点了一份砂煲羊角豆配饭,简单得不能再简单,却卖得不便宜。我忍不住想起一家我曾经迷恋的清蒸羊角豆,淋上蒜油与...

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陈振培:槟城最甜的误会

龙门阵

上一期当我写了一篇槟城猪肠粉后,就有人留言槟城不是只有炒粿条及福建虾面吗?其实槟城有很多很出色的街头美食,而这一期我们来...

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陈振培:槟城猪肠粉被喧宾夺主

龙门阵

被外国的朋友问说,槟城的猪肠粉切段的跟摊开的有什么分别?逻辑上来说,最大的分别是口感,因为一团团跟一粒粒的口感肯定不同,...

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图取自《am730》

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食客付钱钞票扔地 店员找钱“以牙还牙”

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杨松坤拄著拐杖,举步维艰。

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