我相信很多大马人的西餐初体验是鸡扒，特别是海南鸡扒，孰不知这道美食是100%大马创造，跟西餐没有关系，硬要说有关系，也只...
我是个河粉控，从小吃到大的槟城版粿条汤，把薄如蝉翼的粿条放入沸水中汆烫数下；甩干，扣入碗里，早年没有太多配料，三颗西刀鱼...
“太平”一词，最早可追溯至中国古代历史文献《尚书·禹贡》，其中一句“太平有象，民安其居”生动描绘了夏朝时期社会和谐、人民...
河粉应该是一块块的还是一条条的？北马人会认为是一块块的，但怡保人则认为是一条条的，然后槟城人会说，不好意思，一条条的是粿...
我认识建发，已有七年了。那是2017年的事，我随南方大学学院学生总会北上，到新纪元大学学院去交流。那时，建发是新纪元学生...
虽说中餐有八大菜系，要细分并不难，但在大马的情况就有点复杂，因为我们的菜肴总是有不同菜系的影子，我中有你，你中有我，我相...
鸭虽然没有鸡一般的普及，但在槟城却有一个很奇怪的现象，就是用了与鸭有关的食材，食物的口感或味道就会魔术般的提升一个档次，...
九皇爷神诞庆典期间，我来聊聊我喜欢的一种素食，但这素食在一些人眼中是蛮有争议的，我也不卖关子，讲的就是炸薯条。你也许会好...
东南亚诸多国家之中，缅甸一直是我心中乌托邦。走在乡间田野或者喧哗闹市，三步一家，五步一店必有一排陶瓮整齐排列，大家仿佛约...
辣椒酱的起源虽说最早可以追溯到墨西哥，但我觉得马来西亚是把辣椒酱“吃进”去的国家。我们的生活中有辣椒酱是很平常的一件事，...
有一种小吃，不仅有很多名字，我国三大种族都有自己的版本，但这小吃不管叫什么，也不管配什么酱，都万变不离其宗的一定不可或缺...
提起味道的传承，我们会主观的认为这是把古早味100%复制，这样才算是传承。先来聊“传承”这个词的意思，虽然不同的字典有不...
