（吉隆坡19日讯）澳洲排名第一的奢华单一麦芽威士忌品牌LARK Distilling Co. Ltd近日宣布，推出全新的四大奢华威士忌系列。
此次发布不仅全面升级了 LARK 标志性的加强酒桶深沉风味与丝滑复杂度，全线产品更换上了极具现代美感的全新视觉标识，并装入雕塑感十足的700ml瓶身中。这标志著 LARK 迈出了定义全球“新世界奢华威士忌”品类的关键一步。
LARK 总经理兼首席执行官 Stuart Gregor表示：“LARK由一群威士忌狂热爱好者创立，但它关乎的远不止威士忌本身。它关乎社群、塔斯马尼亚非凡的风土，以及不断突破边界的先锋精神。这是来自另一个世界的威士忌，每一滴都能品味出塔斯马尼亚的味道。”
被尊称为“澳洲威士忌之父”的 Bill Lark与妻子Lyn Lark于1992年共同创立了品牌，并成功推动推翻了当地自1839年以来长达一个世纪的蒸馏禁令，开启了现代塔斯马尼亚威士忌的篇章。
如今，他们的得意弟子、首席酿酒师Chris Thomson继承衣钵。作为新世界威士忌的代表，Thomson 带领团队打破传统框架，以“口感”为导向进行创新：
特制大麦与长发酵：采用塔斯马尼亚德文港发芽的大麦，结合小批量啤酒酵母进行长达7天的发酵，并引入当地环境中的野发酵，赋予酒液独特风味。
百年历史橡木桶：熟成所用的加强酒桶部分来自巴罗萨谷Seppeltsfield酒庄拥有百年历史的酒桶。
首创苹果木烟熏水：泥煤采自塔斯马尼亚中央高地的 Browns Marsh（LARK 是南半球唯一拥有自营泥煤开采许可的蒸馏厂）。同时，品牌首创使用果园苹果木烟熏水进行酒精度稀释（Cut），极大地提升了口感的平衡感与招牌鲜味（Umami）。
本次推出的全新系列包含三款面向全球市场发售的产品，以及一款全球免税渠道限定产品：
1.烈火小径（Fire Trail）
产品定位：LARK 经典风格的极致体现，大胆、充满活力。
风味特点：明烈的柑橘与烤水果香气，碰撞波特桶与雪莉桶的深沉风味，并由苹果木烟熏水带来的微妙咸鲜感达成平衡。
2.恶魔风暴（Devil's Storm）
产品定位：LARK 大胆风味的核心之作，展现强烈的风土表达。
风味特点：在首次填充（First-fill）年份波特桶与雪莉桶中熟成，并在美国橡木桶中过桶。散发出焦香红果、杏仁软糖和浓郁巧克力香气，强劲而极具平衡感。
3. 红宝石深渊（Ruby Abyss）
产品定位：品牌 Super Luxury 顶级奢华系列的首款旗舰作品。
风味特点：100% 在首次填充年份波特桶与雪莉桶（包含百年历史储备波特桶）中熟成。带有黑水果与焦糖棕榈糖香气，入口如丝滑摩卡，尾韵融合了白兰地脆饼的甜美与细腻的泥煤烟熏。
4. 灰烬森林（Cinder Forest）—— 全球旅游零售（GTR）限定款
产品定位：专为全球旅行者与威士忌探索者打磨，于各大国际机场限量发售。
风味特点：经首次填充波特桶与雪莉桶熟成，并经美国橡木桶过桶。甜香草与蜂蜜缓缓展开，伴随著柑橘雾气，呈现层层绽放的巧克力与香料红枣风味。
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