（吉隆坡30日讯）双威度假酒店（Sunway Resort Hotel）今年以“圣诞之旅”为主题掀开年终庆典序幕，其中最受瞩目的美食亮点之一，来自 Gordon Ramsay Bar & Grill 推出的节庆限定菜单。餐厅以经典圣诞风味为底，加入主厨戈登·拉姆齐标志性的现代英伦手法，从前菜到主菜、甜点层层铺排，走的是精致但不拘谨的盛宴路线。无论是偏爱浓郁肉香、讲究仪式感的节日主菜，还是想用细腻海味与华丽甜点为年末聚餐加分，这一站都把“节庆该有的丰盛与热闹”直接端上桌。
和牛肋排上桌 甜点三连击收尾
这套节庆套餐从前菜就开门见山，带你进入一个既经典又充满惊喜的味觉旅程。首先登场的Beef Consommé 是一碗看似清澈、却暗藏深度的牛肉清汤，以牛腱慢火熬出厚实肉香，骨髓的脂润像一层温柔的底色，入口时是干净利落的鲜甜，咽下后却馀味绵长；若偏爱更细腻的海味，那就尝试Steamed King Crab Chawanmushi，蒸蛋滑到几乎不需要咬，帝王蟹的甜在舌尖慢慢化开，花椰菜的清香平衡了海鲜的丰腴，奥西特拉鱼子酱带来微微咸鲜的爆点。
接著是前菜，Grilled Hokkaido Scallops 的北海道干贝烤到表面微焦、内里仍保留弹嫩多汁的质地，海胆热酱的鲜浓是第一波冲击，野鳟鱼卵在口中辟啪作响，带出海水般的清澈咸香。
另一道 Paté de Encroute 则是欧式节庆的骨干角色，酥皮外壳烤得金黄薄脆，切开时能看到鸭肝与鸭肉细致的纹理，西梅的微甜果香与开心果的坚果油脂互相衬托，Piccalilli 的酸辣腌菜则负责把味道抬高；Ora King Salmon ‘Escabeche’ 是更清新的一笔，帝王鲑肉质紧致、油脂细腻，
主菜一上来就是“吃得出节庆感”的那种厚实和过瘾，Roast Wagyu Prime Rib 端上桌很有气势，和牛肋排外面烤得微微焦脆，里面还保留粉嫩多汁，咬下去是满口肉香和油脂的奶甜感，越嚼越香。配菜不会抢戏，但很加分：鸭油烤马铃薯外酥内软，带一点油香黏嘴；抱子甘蓝和野菌有轻微苦香和土味，刚好把牛肉的厚重感拉平衡；最后的黑松露加骨髓肉汁一淋下去，香气直接冲上来，整个味道变得更浓、更“豪”，属于那种吃完会默默点头的满足。
想吃传统圣诞味道的，Bronze Turkey Wellington酥皮烤得松脆，一切开就闻到奶油和烤火鸡的香，火鸡肉本身细嫩不柴；喜欢海味的也不会失望Langoustine Agnolotti 是比较精致的一道，饺皮薄薄的但有弹性，小龙虾馅鲜甜蓬松，咬下去先是海鲜的甜，再来是黑松露的香慢慢冒出来；酱汁用小龙虾浓汤打底，味道浓但不腻，像奶油一样裹著舌头，吃起来顺口又有层次。
然后Seared Japanese Flounder则是清爽派，比目鱼煎到皮脆肉嫩，鱼肉细致带点自然甜，苤蓝和香茅奶油酱收尾带一点清香辛气，吃完不会重口，反而觉得很干净、很“亮”，很适合当主菜里的轻盈对比。
甜点是这趟旅程最有仪式感的终点，Christmas Pudding 走的是经典路线，果干和香料甜香浓、口感扎实偏湿润，热热吃很暖，配西梅冰淇淋有一点酸，刚好解甜腻，再加白兰地蛋奶酱，香气更圆。
Bombe Alaska比较有趣，外层蛋白霜烤得轻脆，里面是滑滑的香草冰淇淋，黑巧克力苦甜感明显，但不会太重，血橙的柑橘香收尾清爽，让整道甜点吃完不腻；Brie de Meaux 走咸香路线，布里奶酪软滑奶香，黑松露味淡淡缠在里面，焦糖核桃带脆和甜，榅桲微酸提味，配麦芽面包一起吃，口感舒服，收尾很稳。
美食不止一站
而“圣诞之旅”当然不只这一站。想要更喧闹、适合全家一起开派对的，可以续程到 Sunset Terrace 的节庆自助餐，在海量佳肴与现场表演中痛快庆祝；喜欢美式张力与热血氛围的，不妨转到 Black Tap Craft Burgers & Shakes，用夸张到像艺术品的节日奶昔和汉堡点燃夜晚
若想轻松共享披萨与欢笑，Gordon Ramsay Street Pizza 的圣诞限定组合也很有节日的俏皮感；而 Linkway Café 则像旅途中温暖的小站，用热汤、甜点与香料饮品收留你的冬日慵懒。不同风格、不同章节，却都围绕同一个主题：让你在这个年末，吃到快乐，也住进快乐。
从圣诞一路玩到2026：住宿配套含早餐、延迟退房
除了美食，今年双威度假酒店的“圣诞之旅”也有不少好逛、好玩的部分。大堂中央摆著“圣诞老人的车站”（Santa’s Station）姜饼装置，做成童话火车站的样子，列车从白霜隧道探出来，现场满是肉桂和烘焙甜香，很有节日气氛。车站里也卖节庆甜点和礼盒，如“圣诞行李箱”礼盒、姜饼屋、圣诞饼干、木柴蛋糕、姜饼火车等，适合买来送人或带回家。
亲子活动方面，小朋友可以参加 Wonderland Explorers、装饰姜饼火车，或在 Santa’s Food Lab 体验小厨师活动。平安夜还有 Wonderland Disco Party，有手作和游戏，加上泡泡、泡沫派对，圣诞老人也会到场，整体就是让孩子尽情玩个够。
大人想放松的话，可以去 Sunway MediSpa，那里有节庆限定护理和假日配套，包括全身按摩并赠送香氛蜡烛，适合在年终好好休息一下。
住宿方面，双威度假酒店、双威金字塔酒店和双威水上乐园酒店都有节庆住宿配套，包含早餐、节庆餐饮、贵宾廊礼遇和延迟退房等。跨年期间还能近距离看烟花，不管是圣诞度假还是倒数迎接2026年，都很有气氛。
酒店也继续推“心意卡片”公益活动，圣诞卡由 Shelter Home for Children 的孩子亲手制作，在 Santa’s Station 以每张20令吉（净价）发售，收益全数捐给儿童之家。每张卡片背后还有孩子的小故事，买一张就是送祝福，也是在做善事。
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