（槟城7日讯）乔治市入遗7周年庆典“食庆：乔治市节庆食物”搜集乔治市44种节庆食物食谱，拟集结成书8月出版，记录乔治市独特食物文化遗产。乔治市世遗机构总经理林翠萍是今日在乔治市入遗7周年庆典闭幕典礼上，如是宣布。
她说，过去数年，乔治市入遗庆典分别以“难忘．老街活起来”、“文化织绣”、“生活．古迹”、“色彩、文化、传统”和“生活传承”为主题，今年则与14个民间社团组织合作，呈现“食庆：乔治市节庆食物”。
她表示，今年的庆典提醒每一个人，文化并不是一年一度的节日，而是日常生活里不可分割的重要元素。
为了使今年的庆典能够圆满举行，该机构在年初就已著手进行调查，记录下乔治市超过80种的节庆食品，并挑选了其中的44种进行研究及征集食谱。
“在今年8月，我们将正式出版一本与众不同的食谱集。此外，我们也出版了两本分别记述过去马来社群及印度社群生活故事的书籍，并在今晚正式发表。”
两本书分别名为《乔治市小印度》及《乔治市回忆集》，她相信这两本书对于乔治市居民而言，极具深刻意义。
她称，该机构将致力于守护乔治市，以维持乔治市作为世界文化遗产的独特性及真实性。
另外，槟州首长林冠英表示，今年入遗庆典是第一个也是唯一一个以乔治市独特节庆食物文化遗产为主题的庆典，这些代代相传的食物皆富含文化象征意涵，反映民间社群的信仰习俗与愿望。
他为槟城丰富的文化色彩社会感到骄傲，各族能互相尊重并珍惜彼此的文化习俗，在全年不同时段一起庆祝各族庆典。
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