饮食文化

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陈振培:槟城的粤菜没有福建味

龙门阵

很多人都觉得槟城是福建人的天下,所以吃的都是福建人的味道,其实槟城也有不少其他籍贯的美食,这一期我想聊聊槟城的粤菜。我外...

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陈振培:沙葛炒出的美味

龙门阵

在槟城,或者说在北马有一道几乎是家喻户晓的炒杂菜,也即是我在上一期提了一句的Bang Kuang Char(沙葛炒),这...

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陈振培:槟城人爱搞特殊?

龙门阵

上一期聊到云吞面的时候,本来也想聊聊云吞面在槟城的另一个名称,但仔细一想,槟城的食物名称确实有点与众不同,明明是同一样食...

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陈振培:你觉得,我不觉得。

龙门阵

味道是很主观的一件事,你觉得好吃的,其他人未必认同,你觉得难吃的,也会有一大票人趋之若鹜,所以就有一个很搞笑的情况,就是...

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陈振培:爱加料的槟城人

龙门阵

很多外地的朋友都说槟城人的饮食习惯很奇怪,不管吃什么都喜欢加料,而且不能让槟城人点菜,他们会给你点一桌子菜,同时去到哪里...

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颜玉君:嘛嘛档是肥胖之源?

龙门阵

根据2019年马来西亚《全国健康与发病率调查》显示,每两名大马成人中,就有一人面对超重(30.4%)和肥胖(19.7%)...

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莫希丁阿都卡迪·槟消协主席

勿急于捍卫24小时食肆 槟消协促等卫生部谘询结果

北马

(槟城9日讯)槟城消费人协会促请槟州地方政府事务行政议员方美铼不要急于捍卫24小时餐厅和食肆,应等待卫生部咨询结果。该会...

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莫希丁阿都卡迪·槟消协主席

槟消协:吃夜宵副作用多 促取消24小时餐饮执照

北马

(槟城22日讯)夜宵带来须多“副作用”,如肥胖、睡眠失调和消化不良等等,槟城消费人协会呼吁政府取消饮食业“24小时营业”...

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郑名烈:闽南劳动家庭的饮食经济学

龙门阵

一个民族的饮食习惯,与其所处生活环境有关。正所谓一方土养一方人。地处山区的永春人,先天就很少接触到河川湖泊,所以不擅长捕...

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一年时间跑遍雪隆一带百年老店 隆雪华堂推《百年文化建筑美食特刊》

国内

(吉隆坡16日讯)隆雪华堂利用一年时间,跑遍雪隆一带百年老店,积攒丰富百年美食与建筑清单,并在百年庆典谢幕之际,推出《百...

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辣子鸡是著名的传统川菜。(图取自网络)

门店超过32万家 川菜成中国第一大菜系

国际

(成都18日讯)中国四川省广安市近日举行“第六届世界川菜大会”,会上发布了《川菜产业高质量发展研究报告(2023)》,指...

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黄瑞泰:从饮食推动文化发展

龙门阵

近年来国内掀起了一阵本土老味道的风潮,不管是海南茶、生熟蛋、烤面包、手工包,还是咖喱面、鱼丸粉,到传统的老粤菜饭店,老味...

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在美伊战争冲击之下,全球央行持有的黄金储备价值,已首次超越经估值调整后的美元资产储备规模。(法新社档案照)

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【独家】榴梿产量多身价跌山竹贵过猫山王 业者推“5令吉买一送一”促销

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美伊停火第一天(9日)就传来协议破裂迹象,因为以色列攻打黎巴嫩的这一条战线,导致国际油价剧烈波动!(法新社档案照)

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