陈振培

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陈振培：中国菜的诱惑

龙门阵

这一期，我也来蹭一蹭中国国家主席的热度，顺便聊聊近年来大马被“中国菜入侵”的情况。先声明，我说的不是那些陪我们长大的南方...

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陈振培：经济饭在煮炒快餐化中

龙门阵

住家附近新开了一家经济饭店，主打口号是“100样菜任选”。我像刘姥姥进大观园，眼珠子都快跟不上了，菜是多，但老实说要真数...

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陈振培：大马人蘸出的美味

龙门阵

在Oreo饼干蘸牛奶的广告深入大马人心之前，我们的先辈早已在咖啡店里玩转各种“蘸”法，变著花样在咖啡店用著各种食材蘸咖啡...

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陈振培：蕃薯糖水变身记？

龙门阵

每次吃摩摩喳喳，我都会忍不住瞎想，这会不会是蕃薯糖水的进阶版？就像当年郑和下西洋，他可能从未预料到，这次远航竟意外催生了...

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陈振培：油炸鬼的72变

龙门阵

油炸鬼在大马是常见的路边摊美食，而这传说中的美食竟然还能在历史文献中觅得蛛丝马迹，据说还跟伟大民族英雄岳飞扯上了关系！据...

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陈振培：黑糯米粥是美国、印尼还是大马的？

龙门阵

在槟城，黑糯米粥有个让人哭笑不得的叫法，“bee kok moi”。乍一听，好像福建话里的“美国粥”，但这碗甜品跟美国毫...

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陈振培：与餐馆谈一场恋爱

龙门阵

你们是否注意到食客与餐馆的关系就像谈恋爱，充满了各种可能性和趣味？有的一见钟情，初次相遇便难舍难分；有的则是权宜之计，暂...

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陈振培：叫法不同但都是酱油

龙门阵

在上周提到番石榴及水蓊的名称争议时，突然联想到酱油才是名称之最，我听过的叫法就有白油、豆油、白味、酱清、酱青、豉油及生抽...

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陈振培：此Jambu非彼Jambu

龙门阵

我因在社交媒体做了一个视频谈大马人对番石榴的各种叫法，结果却意外发现北马人认知中的Jambu，在南马是水蓊的叫法。在北马...

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陈振培：吃蛇？

龙门阵

春节刚过，今天我们来聊聊“吃蛇”。先别紧张，我也不敢吃蛇，虽然曾经鼓起勇气喝过蛇酒，小时候也吞过蛇胆，但要真让我对著一盘...

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陈振培：米糕甜得深得我心

龙门阵

拜天公时会出现的米糕一直是我的最爱，别看它外表朴实无华，制作起来可是一门技术活，稍不留神，可能会收获一块“甜到灵魂出窍”...

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陈振培：年初二你吃对“财”了吗？

龙门阵

小时候对年味的印象特别深刻，因为那是一年一度的“好日子”，吃的都是一整年最好的。但最让我印象深刻的，不是年夜饭，而是年初...

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今年国会下议院却打破了这项行之多年的传统，罕见地宣布将提呈时间提早30分钟至下午3时30分，首相兼财政部长拿督斯里安华是否有更深层的考量？（档案照）

3:30pm呈预算案　安华为何改时间？

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华男打羽球突晕倒　送院抢救不治

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墨兰：三把椅子：行动党的下一盘棋

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峇株巴辖县空污指数突破200点，县内所有学校、幼儿园及托儿所周三停课一天。（马新社）

峇株巴辖县空污指数破200点　全县学校停课

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烟霾扩大　大马36区沦陷　佐汉瑟迪亚191点最严重

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匪徒凌晨持斧闯杂货店抢劫　19岁员工受惊吓跳柜台逃生

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