文化

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陈振培:槟城最甜的误会

龙门阵

上一期当我写了一篇槟城猪肠粉后,就有人留言槟城不是只有炒粿条及福建虾面吗?其实槟城有很多很出色的街头美食,而这一期我们来...

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陈振培:槟城猪肠粉被喧宾夺主

龙门阵

被外国的朋友问说,槟城的猪肠粉切段的跟摊开的有什么分别?逻辑上来说,最大的分别是口感,因为一团团跟一粒粒的口感肯定不同,...

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陈振培:清水火锅

龙门阵

如果不是在中国的火锅店被问要“清水的锅底”还是麻辣锅底,我还真的不知道这人间有“清水火锅”这种东西,这不就是我们没有串串...

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拉维古玛(右起)移交认证书予杂宾舞表演者沙里米莫哈末沙。(图取自马新社)

柔州官方认可 扎宾舞再添两新变奏舞

南马

(麻坡20日讯) 柔佛州政府透过柔佛遗产基金会(YWJ),正式承认“Zapin Ginjat”及“Zapin Tanju...

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陈振培:是蚶不是蛤,而且没有屎!

龙门阵

这一次我们来聊一个很有争议的的食材,我们习惯性写成血蛤,但有人指正蛤的壳是平滑的,所以我们的血蛤其实应该叫血蚶,百度则说...

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森华联青年团就晏斗传统茶室手写招牌遭开罚一事发表声明,呼吁地方政府在制度与文化之间取得平衡,并推动建立“文化招牌保留机制”,避免类似风波再次发生。前排左3为丘润财,后排左4为江婉箐。

森华联青年团:文化与制度应并行 支持推“文化招牌保留机制”

中马

(吉隆坡6日讯)针对晏斗传统茶室手写招牌遭开罚一事,森美兰华团联合会青年团(森华联青年团)今日发表立场声明,呼吁地方政府...

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马六甲孔教会理事与筹委们欢迎大家踊跃报名书法赛,坐者左起为张福兴、陈邦明、陈维振、林国安、沈墨义、李业祥和林新蕊。

甲州孔教会13日办书法赛 鼓励民众和中小学生报名

南马

(马六甲5日讯)马六甲孔教会将于本月13日(周六)举办全国书法公开赛,筹委会希望各校中小学生踊跃参与。该会主席沈墨义今日...

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陈振培:学校食堂乱七八糟的幸福

龙门阵

在跟当教师的朋友聊天时,他说现在学校的食堂已经没有摊贩卖熟食,只有预定的学生营养餐,老师们不是自带饭盒,就是叫外卖。听到...

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陈振培:名副其实的经济

龙门阵

在槟城,一块娘惹糕卖到1令吉50仙时,同样的价格,你也能买到一包份量扎实的经济米粉,而如果说有哪种食物最对得起“经济”这...

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文化艺术跨越族群界限 槟巫裔青年耕耘大旗鼓艺术23年

北马

(槟城23日讯)“额头受伤、牙齿断裂,都无法动摇我对大旗鼓的热爱。”来自槟城的31岁巫裔哈菲兹,自幼投身大旗鼓艺术,历经...

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陈振培:煮蛋一点都不简单

龙门阵

跟朋友吹水,聊到鸡蛋可能要涨价,朋友一句话让我愣住:“鸡蛋可是我们餐桌上最基本的存在,涨价影响很大啊!”,但聊著聊著,我...

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陈振培:椰浆饭的“三香”不是炸鸡香

龙门阵

最近,随著不少吉隆坡风格的椰浆饭进驻槟城,很多人的注意力渐渐从椰浆饭本身转移到旁边那块金黄诱人的炸鸡上。没错,那炸鸡的确...

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图取自《am730》

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