桑椹口感酸甜适口，营养丰富，但却不耐保鲜，市场上罕见鲜果零售，因此，加工食品成为人们品尝与摄取其高营养的重要渠道，市场潜力广阔。
桑椹被誉为“民间圣果”，既可食用又可入药，风味极佳。然而，其果皮薄、易腐烂、不耐贮存，所以，在市面上，消费者极难一睹鲜果“卢山真面目”，少有机会品尝鲜果。
霹雳州和丰珍异家园创办人赖汶祯接受《东方日报》访问时指出，约10年前，其夫婿陈锦德因关节红肿，常年酸痛不适，看中医后，被叮嘱需长期煲桑枝红枣汤保健，而开始种植桑椹树。（报导&摄影：雷茗敦 / 剪接：刘慧君）
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