隐藏在槟硬石酒店（Hard Rock Hotel）内的西班牙餐厅LENA at PIZZERIA推出柴火披萨（Pizza），全手工现做现出炉的披萨香气四溢，其独特口感和风味，令人回味无穷。
据了解，成立LENA at PIZZERIA主要是新走马上任的酒店总经理特别要求酒店餐饮业作出与众不同的调整，让游客及食客品尝到槟城小食以外的美食 ，特别是让酒店游客品尝到具有西班牙风味的料理及红酒，来点不一样的东西。
LENA在西班牙语中意为 “柴火”，于去年11月投入营业LENA at PIZZERIA属休闲用餐餐厅，特点是采用太平红树林木材起火，一般需待烤炉达至350度高温才能进行披萨烧烤，若是雨季，木柴过于潮湿，那么披萨出炉的时间相对来说会比较长，因需等材火水分沥干后再进行烧烤。
披萨制成好后需放入烤箱内用柴火烤上6至7分钟；现做现出炉的披萨之所以特别美味，皆因是全手工制作，而餐厅目前售卖的披萨只有一个标准尺寸， 8片为两人份量。
LENA at PIZZERIA营业时间为6时30分，最后点餐时间为晚上10时30分；酒店住宿者可选择在餐厅吹海风、欣赏夕阳西下，惟不允许穿著泳衣到餐厅内用餐。此外，亦可以打电话来预订送到酒店房间用餐，餐厅将提供一次性餐具给食客。
这里的披萨口味选择性不多，但胜在全是纯手工制作，材料越简单越好吃，尤其西班牙传统口味玛格丽特披萨（Margherita），用红树林柴火烤出来的披萨香喷喷，一口一个嘎崩脆，好吃极了。其他披萨口味包括意大利红肠披萨（Pepperoni）、辣香肠披萨（Diavola）、海鲜披萨（Frutti di Mare）、戈贡佐拉奶酪披萨（Gorgonzola）及蘑菇披萨。
另一令人惊艳的是LENA at PIZZERIA是槟岛内首家拥有红酒取酒器（Coravin Device）技术的餐厅，在开红酒时，工作人员会使用上述开酒器，将氩气（Argom Gas）打入酒瓶内，这能有效的延长红酒的寿命，即使喝不完也完善的保存，减少浪费。
一般正常的红酒在开瓶后，只能保存7天，惟使用Coravin Device开酒器的红酒可保存至少6个月，氩气需定期续气（Refill），使用次数达至15次。酒店内共用资源，食客也能可预订饮料到房间饮用。
若有选择恐惧症，不晓得该选什么饮料，还可请酒吧服务员特调一杯独一无二的饮料品尝。另外，除了披萨外，餐厅也提供西式风味小食，如菜单上的 Catch Of the Day将跟著时令海鲜提供，包括三文鱼、海鲈鱼及牛油鱼，每天不一样。
欲知更多详情或预订，可浏览官网或致电至04-8868057查询。
【资讯栏】
LENA at PIZZERIA
地址：Batu Ferringhi Beach Penang, 11100 Malaysia, Batu Ferringhi, Penang Island 11100 Malaysia
营业时间：星期一至星期日，6.30pm-11pm
联络：04-8868057
要看最快最熱資訊，請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.
