（怡保18日讯）霹雳华人妇女协会与怡保双美宴会厅联办的《春意盎然迎新春》第七届各籍贯年菜品尝及交流会，昨晚热闹举行，共有20个单位分别呈献各籍贯特色年菜，透过丰富多样的佳肴交流，迎接即将到来的农历新年。
上述年菜交流活动于昨晚在怡保双美宴会厅举行，并由科学、工艺及革新部部长郑立慷的代表务边国会议员陈家兴主持开幕。
参与展出年菜的单位，包括霹雳华人妇女协会、霹雳姑苏慎全行、冷甲仙乐酒楼，以及13个协办单位，分别是霹雳永春公会妇女组、霹雳客家公会妇女组、霹雳永定同乡会妇女组、怡保马青文化体育会、马来西亚花都同乡会妇女组、怡保安邦联谊会、马来西亚蕉岭同乡会妇女组、马来西亚华人穆斯林协会怡保分会、江沙华人妇女协会、江沙广西会馆妇女组、霹雳华裔单亲妈妈协会、马来西亚新兴云浮会馆及务边华人妇女协会。
各单位精心烹煮并展出多道寓意吉祥、风味各异的年菜，不仅在食材选择、烹调方式与色香味上各具特色，也让出席者大快朵颐，许多年菜更在品尝时被一扫而空。
出席者亦借此机会相互交流，分享年菜烹调心得与经验，彼此学习，为即将到来的农历新年增添更多灵感，与家人共聚一堂，享用丰盛的团圆饭，共享天伦之乐。
陈家兴在致词时表示，希望这项年菜交流活动能够年年传承与延续，让更多人深入了解各籍贯的饮食文化与传统。
他指出，传统烹饪不仅讲究美味，更重视烹调的过程与精神，透过年菜可了解不同籍贯祖辈的生活方式与地域文化差异。
他也呼吁民众在现今讲求速食与效率的时代，适度放慢脚步，用心体验与珍惜传统佳肴所蕴含的文化价值与温度。
活动当晚亦举行捞生仪式，陈家兴、霹雳华人妇女协会主席关名洙，与联办及协办单位的会长、主席及代表一同捞生，场面热闹喜庆，洋溢著浓厚的新春气氛。
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