（郑州19日讯）一般的葡萄多是酸酸甜甜的果香，品质较佳的品种甚至会带有花香。不过，中国河南近日却有一款吃起来带有“麻感”的葡萄走红，因而被网民冠上“花椒味葡萄”的称号，吸引不少人专程前往水果店抢先品尝。
据中国媒体报导，随著“花椒味葡萄”在网络上的讨论度持续升高，有水果店近日出现顾客排队购买的情况。部分网民更表示，自己特地从数十公里外开车前往，只为一尝这款特别葡萄。
在相关讨论区，不少人纷纷询问能否代购及邮寄，也有人对葡萄苗产生兴趣，希望自行种植。有人留言表示想让外地亲友也能尝到，足见这款尚未正式命名的新品种已掀起一波猎奇热潮。
不过，所谓“花椒味”其实并不是官方说法，中国农业科学院郑州果树研究所葡萄种质资源团队研究人员李道春表示，这个味道是消费者自行吃出来的，部分人品尝后认为葡萄入口带有轻微麻感，因而形容其味道像花椒，久而久之便被称为“花椒味葡萄”。
据介绍，这款葡萄仍没有正式品种名称，是研究所多年杂交育种工作中培育出的其中一个优良品系。
研究所也没想到，这个葡萄竟在市场上会那么受欢迎，甚至吸引不少消费者慕名而来，“但从侧面来说，这也给我们杂交育种提供了一个方向。”
水果店员工透露，店内贩售的葡萄均由自家种植，而苗木则来自郑州果树研究所。由于近期前来尝鲜的顾客大增，店内除了需要应付现场客人，还得不断透过手机回复询问及处理寄送需求，工作量明显增加。
店家表示，目前只有约10棵葡萄树能供应相关果实，售完后便只能等到明年再有机会品尝。
对于这款葡萄的“麻味”，有顾客在试吃后表示，如果连葡萄籽一起咬碎，确实能感受到一点类似花椒的麻感。
李道春指出，育种过程中，研究人员用两种不同特性的葡萄进行杂交，获得大约一万粒种子，种下去之后，从这一万株后代中选出十个表现最突出的“优良单株”。
他透露，研究所每年要做200个杂交组合，每个组合都是这样一轮轮筛选，而这个“花椒味”的优系品种，已经处在最后一轮竞争中。不过，从新品种开始杂交培育，到完成审定并正式推向市场，通常至少需要10年时间。
此外，这次研究所与水果店合作，就可以完成一个市场调查，了解消费者更喜欢什么口味。
至于有网民担心这款“花椒味葡萄”属于试验品种，食用是否安全，李道春则表示不用担心，并强调相关新品种是透过传统杂交方式培育，并非基因改造。
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