近年，泰国昆虫食品产业发展迅速，由昆虫原料制成的零食被越来越多的消费者所接受。其中，成立于2012年的“微笑公牛”，就是一家专门从事昆虫零食生产的新兴企业。
微笑公牛采用空气烹炸技术生产的炸蟋蟀、炸蚕蛹等袋装零食已进入泰国的超市，为消费者提供了新的零食选择。
相比传统肉类，昆虫的蛋白质、维他命和各种微营养素含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，符合现代人追求健康饮食的要求；与猪牛等传统家畜相比，养殖昆虫所需的土地和水以及产生的温室气体更少，更加绿色环保；此外，昆虫养殖还可以为农村地区创造更多的就业机会、带来更高的经济效益。
如今，泰国的昆虫食材，也正在从野外采集向农场养殖过渡，形成了具有一定规模的食品产业链。
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