（香港22日讯）现年68岁的“阿灿”廖伟雄，1990年代末淡出幕前转行从商，其后更深耕有机农业发展“亚灿米”。近年他正式将重心及生活移居马来西亚，发展饮食生意且越做越大，摇身一变成“大马饮食大王”。日前，廖伟雄于其YouTube频道分享喜讯，宣布旗下餐饮品牌“玲珑西刀鱼旦档”再开新店，蒲种第二分店（Puchong Branch）正式开业！
新店开业当日场面非常热闹，不仅安排了舞狮表演助庆及切乳猪仪式，更吸引大批食客与粉丝到场支持。现场亦特别邀请到多位重磅嘉宾出席，包括马来西亚农业部副部长陈泓缣（YB）以及雪州行政议员黄思汉（YB）亲临剪彩，足见人脉与影响力。
▼影片取自YouTube，如遭删除请见谅
廖伟雄在影片中精神焕发，亲自于大楼招牌前拍片向观众介绍，并衷心感谢一众兄弟姐妹与业界好友的支持。因应生意火爆，全线门市更宣布加强营业时间。店内气氛高涨，廖伟雄与一众宾客举杯畅饮、大喊“兴旺发”！
由于餐饮业务蒸蒸日上，外界一直疯传廖伟雄在大马投资餐饮早已“赚到发达”，身家更高达过亿。对此，廖伟雄曾在接受本报《U玩食》访问回应传闻时展现其招牌式幽默，笑称：“外界传我有1亿身家，实在太低估我了！我想澄清，实际上是2亿！一个是失忆，一个是回忆！”一句简短的自嘲与机智回应，瞬间逗乐不少网民，亦展现出他一贯随和乐天的心态。
积极拓展餐饮王国
事实上，廖伟雄近年在大马的生意大有动作，更在吉隆坡斥资打造占地达1.5万呎、高4层楼的“七星级”综合性饮食娱乐基地，集中西餐厅、酒吧、Live Band舞台及私房菜于一身，规模相当庞大。
除了大型餐厅，他亦继续进军在地街头小食，早前更拍片宣传其最新的鱼蛋摊位生意，亲力亲为示范制作纯鱼肉鱼丸，饮食王国版图不断扩大。
虽然事业发展顺遂，但廖伟雄的健康状况亦曾令人担忧。他曾透露自己面临左脚中风及右脚痛风的困扰，甚至一度出现左下颌麻痹及左脚失去知觉的情况，幸好及后经中医针灸治疗后，身体已恢复六至八成。
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