（海口22日讯）中国海南一名儿童食用的手撕肉干零食碎渣掉落地面，吸引蚂蚁群啃食后，竟令蚁群短时间内集体死亡，引发关注。
据海南网民“@于思家手工茶”在社交媒体发视频透露，她于17日带孩子去小区散步时，孩子不小心将肉干碎屑掉到地上，引来一大堆蚂蚁过来吃。当要清扫时，却见这些蚂蚁居然在短短2至3分钟内全部死掉了。
她将肉干的包装袋翻过来查看，发现包装上配料表显示，含有乙基麦芽酚（增香剂）和亚硝酸钠（防腐剂）。生产商则为，四川眉山天天渔业食品有限公司，是从事淡水鱼精深加工、销售的股份制企业，为四川省“农业产业化经营重点龙头企业”。
对此，大象新闻报导分析认为，乙基麦芽酚散发甜香能吸引蚂蚁，亚硝酸钠则透过抑制细胞携氧能力导致蚂蚁窒息死亡，两者协同作用类似商业杀虫饵剂原理。食品添加剂安全标准基于人体代谢设定，而蚂蚁之所以会死亡，是因为蚂蚁体型微小（体重约5毫克），代谢速率快，对人类安全的添加剂剂量对蚂蚁可能是致命的。
另据羊城晚报报导，亚硝酸钠是一种防腐剂，常用于肉制品中，能抑制肉毒杆菌生长、延长保存期限，并使肉色保持鲜红，一般情况下没有安全问题，但在特定条件下可能转化成致癌物亚硝胺，超量摄入，会造成中毒，甚至可能致命。
专家提醒， 蚂蚁死亡虽不直接等同于对人剧毒，但此类高添加零食确实不适合儿童长期食用。儿童肝肾代谢功能尚未发育完全。如果长期、高频地将此类“科技零食”当作日常补充，添加剂会在体内累积，增加肝肾负担，并可能影响生长发育。
市场监管部门曾多次通报，部分熟肉干制品存在超范围使用亚硝酸钠的问题（熟肉干本不允许添加，但商家为了护色违规添加）。如果发现购买的散装或小品牌肉干颜色异常鲜红、保质期过长，需高度警惕。
对此，网民纷纷表示，“蚂蚁吃了含亚硝酸钠的碎渣就死，那这种零食还能给孩子吃吗？”、“最近火热毒杨梅新闻，估计蚂蚁吃了3代也噶了。标注8000啊。”、“我们本来就生活在互相喂毒的年代。”、“现在不用外族侵略，自己就能做到报废自己，不知道还有什么可以放心吃？而且还没有人管，刚出生不久就得绝症，每年就一天315！”
也有人调侃，“找到杀蚁新药！”、“我家里蚂蚁多，什么牌子的可以买回来杀蚂蚁吗？”一网民回复，“市面上的小零食基本都可以。”
也有网民说，“昨晚吃涮火锅，买的品牌成盒牛羊肉，这肉给小狗吃，狗都不吃，肯定是里面添加剂太多了。
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