（上海23日讯）中国上海一家面店以一碗100元人民币的面和老板特立独行的个性而走红，同时也被誉为“世界最好吃黄鱼面”。不过，近日有爆料指出，该店厨房环境脏乱，地面黏脚、墙壁满是油渍，使用过期食材，甚至招牌黄鱼面疑似使用急冻鱼，引发热议。
中媒报导，上海徐汇区市场监管局近日对被称为“世界最好吃黄鱼面”的明呈黄鱼面馆进行检查。据悉，这家面馆曾吸引多名博主和明星前来打卡，店内普通的招牌黄鱼面售价为55元，最贵的则达100元。
市场监管部门人员在检查时发现，面馆后厨环境极为脏乱，地面油腻，工作人员找不到消毒柜的插头，调料罐也黑漆漆的，墙面同样布满油渍。
此外，面店的冰箱中存放了大量问题食材，包括已变质的番茄、香干，以及过期的豆腐。
针对现场发现的问题，徐汇区市场监管局已立案调查。依据相关法律规定，使用超过保质期的食品原料，将被没收违法所得；若货值不足一万元，还将处以五万元以上、十万元以下的罚款。
明呈黄鱼面馆的老板过去以特立独行的个性闻名网路，店内张贴了多则霸气告示，如“不接受差评”、“爱来不来”、“扔掉不新鲜食材”、“面不便宜，量力而入”等，成为网民热议话题。
这位被指脾气较大的男店主曾接受采访时表示，他始终坚持“良心做面”的原则，卖不掉的食材会在晚上丢弃，而售价100元的面也必须按规定流程制作，绝不偷工减料。
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